抗感冒的常見食物

 蔬食伊甸園寫於 2011年5月13日



4月是新鮮綠茶上市的時節,
我們不妨每天泡一杯,對預防感冒會起到很好的作用。
 
 
綠茶:
綠茶不但提神清心、護齒明目,
所含的抗氧化劑還有助於增強人體的免疫功能,抵抗病毒細菌的侵襲。
 
《美國營養學會》期刊上公佈了一項最新研究,
試驗者服用一種特製的綠茶膠囊後,
他們患普通感冒和流感的機率降低了23%,病程也縮減了36%。
試驗者體內還產生了更多的能夠對抗細菌和病毒的免疫細胞。 

 

草莓、柑橘、甜椒、西蘭花:

維生素C有抗氧化和提昇機體免疫力的功效,

如果感冒患者每天攝取大量的維生素C,可減輕感冒症狀,縮短病程。

草莓與柑橘能夠生津止渴、利咽止咳並富含維生素C,

每天只需食用五六顆草莓或者一個柑橘

就可以滿足人體一天所需的維生素C,是物美價廉的抗感冒武器。

甜椒中維生素C的含量高於其他柑橘類水果,適合生吃。

西蘭花及其他十字花科蔬菜中有一種化合物可防治呼吸道炎,

能降低呼吸道感染和感冒的發病率。

 

在氣溫加快回升的暮春時節,人體內各種生理功能和代謝率也相應加強,

合理安排營養飲食可提升自身免疫力,抗擊感冒病毒侵入。

這個時節飲食要清淡,

多吃具有優質蛋白的食物和富含維生素C的新鮮蔬菜水果,

除以上的食物外,

鮮棗、獼猴桃、梨、西紅柿和洋蔥也都是很好的餐桌選擇。

 

食療“梨”——冰糖梨和花椒梨。

將兩個梨分別切開,一個挖核兒後放入幾粒冰糖,

一個表面撒滿花椒粒,同樣蒸煮10分鐘後即可食用。

梨性味甘酸而平,能夠生津止渴;冰糖具有潤肺止咳的作用;

而花椒可以驅寒解表、宣肺止咳。

食用兩種“梨”能夠提升自身免疫力,

起到預防和輔助治療感冒的食療功效。

 

資料來源:Cup of Black Tea --- Image

 by © B. Lawton/photocuisine/Corbis © Corbis.

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師大英語系71級的窩

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  • english71
  • 喝茶竟然可以預防感冒
    這可是我每天的例行公事啊!!!
    By 蓮花妹
  • 焦授
  • 老同學們,老眼昏花了沒?
    Robert笑長傳授的良方有效。每日勤按明眼穴,鳳眼穴及大空骨穴。
    教授苦練十餘日,兩隻昏花老眼明顯有改善。
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